Convertitore di ricette
Aumenta o riduci le quantità di ingredienti in una ricetta per un numero diverso di porzioni.
Convertitore di ricette
Incolla una ricetta e questo strumento ricalcola ogni quantità di ingrediente per un numero diverso di porzioni, senza modificare i nomi degli ingredienti o il resto del testo. Imposta le porzioni originali e target, oppure digita un moltiplicatore diretto quando vuoi semplicemente raddoppiare o dimezzare un lotto — in ogni caso, ogni quantità riconosciuta nel testo incollato è scalata dello stesso fattore.
Lo strumento legge il numero all'inizio di ogni riga, quindi gli elenchi di ingredienti ordinari ("2 tazze farina", "1/2 tazza zucchero") e le righe di ingredienti numerati ("1. 2 tazze farina") funzionano e il numero di step stesso rimane invariato. Comprende numeri interi, decimali (con punto o virgola), frazioni semplici e miste (1/2, 1 1/2), caratteri frazione unicode (½, ¾) e intervalli di quantità come "2 a 3 cucchiai" — entrambe le estremità sono scalate dello stesso fattore. Attiva l'arrotondamento per risultati adatti alla cucina (quarti di tazza, uova intere) anziché lunghi decimali, scegli se le quantità siano frazioni o decimali, e converti tra unità metriche e imperiali, o normalizza decagrammi in grammi, con opzioni dedicate.
Qualsiasi riga che non inizia con una quantità riconosciuta — un passo di istruzione, una nota, un'intestazione — è lasciata esattamente com'era e contrassegnata in modo che tu possa vedere a colpo d'occhio quali righe non sono state toccate. Questo mantiene il resto della ricetta intatto anziché indovinare i numeri all'interno delle frasi, come una temperatura del forno, che non deve mai essere scalata insieme agli ingredienti.
Tutto viene eseguito localmente nel tuo browser mentre digiti; la ricetta non viene mai caricata da nessuna parte. Copia il risultato scalato, scaricalo come file .txt, o rinvia l'output all'input per scalarlo di nuovo in un altro passaggio.